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Castelo de Chantilly & Museu do Cavalo
Monumento histórico ligado à personagem de François Vatel (século XVII), que aqui teria criado a receita culinária do creme de chantilly, o Castelo de Chantilly compreende dois edifícios principais: o Grand Château e o Petit Château. Mais tarde, no século XVIII, a seu respeito, Louis-Sébastien Mercier (escritor francês-séc.XVIII/XIX) se refere:
 

“Nunca encontrei nada comparável a Chantilly nos arredores da capital. (…) Trinta viagens neste lugar encantado não diminuiram a minha admiração. É o melhor casamento feito entre a arte e a natureza”.
 
O palácio ocupa o lugar de um castelo medieval. As grandes cavalariças, construídas no séc. XVIII, são uma obra prima do arquiteto Aubert e abrigam, atualmente, o Musée vivant du cheval (Museu vivo do cavalo). Os jardins são uma das mais notáveis criações de André Le Nôtre.